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Pierluigi Gorgoni e Andrea Grignaffini, Il vignaiolo universale. La cultura nel bicchiere
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Il vignaiolo universale, di Pierluigi Gorgoni e Andrea Grignaffini

«Il vignaiolo universale. La cultura nel bicchiere» è un bel libro di Pierluigi Gorgoni e Andrea Grignaffini che, tuttavia, ha alcune lacune importanti.
 
 
 
 
 
 
Stefano Mancuso - Alessandra Viola, Verde brillante. Sensibilità e intelligenza del mondo vegetale
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Verde brillante, di Stefano Mancuso e Alessandra Viola

«Verde brillante» è un saggio di Stefano Mancuso e Alessandra Viola il cui sottotitolo è chiarificatore: «Sensibilità e intelligenza del mondo vegetale».
 
 
 
 
 
 

Stefano Mancuso - Carlo Petrini, Biodiversi
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Biodiversi, di Stefano Mancuso e Carlo Petrini

Un dialogo sulla sostenibilità ambientale e alimentare tra il fondatore di Slow Food Carlo Petrini e il neurobiologo vegetale Stefano Mancuso.
 
 
 
 
 
 
Etiche dell'ambiente. Voci e prospettive
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Dalla natura matrigna allo tsunami umano, l’urgenza di nuove etiche dell’ambiente

Etiche dell'ambiente è un saggio che invita a riconsiderare il ruolo dell'uomo nella natura in chiave ecocentrica per superare la crisi ambientale.